A propos du Domaine
Le Domaine Irzane & Victoria Esperance, se situe à une altitude de 1500m dans le Moyen ATLAS.
Quels sont les atouts de ce Site très favorable à la culture de Safran ?
- son altitude à plus de 1500 m,
- la nature de son sol (composition calcaire)
- un climat extrêmement contrasté entre des hivers rigoureux et des étés très chauds,
Ce site est resté en jachères depuis de nombreuses années et les cultures qui ont pu y être faites antérieurement ont été des cultures paysannes traditionnelles, exemptes de toute utilisation de produits chimiques. C’est un Site 100% naturel depuis des décennies, ce qui lui procure aujourd’hui un avantage inestimable pour une Culture Biologique certifiée.
Nos Valeurs
Quelles sont les Valeurs de Domaine Irzane & Victoria Esperance ?
Elles s’articulent autour de 4 axes indissociables mettant en avant :
- Le respect de la population locale;
- Le respect de l’environnement;
- La préservation des ressources naturelles;
- Le respect de la réglementation « Safran Certifié Bio »
L’engagement de Domaine Irzane & Victoria Esperance dans sa démarche a porté ses fruits par l’obtention de la certification biologique octroyée au domaine selon le règlement CE n° 884/2007 relatif à la production biologique et selon la loi marocaine.
